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果蔬保鲜解淀粉芽孢***CII

果蔬保鲜

解淀粉芽孢*** CⅢ-1 对香蕉枯萎病菌( Fu- sarium oxysporum f． sp． cubense) 具有较好***作用; 解淀粉芽孢*** FZB42 产生的聚酮化合物对由欧文氏菌( Erwinia amylovora) 引起的梨火疫病具有防治效果。质谱测定条件 质谱仪的接口温度为280℃，离子源温度为220℃，溶剂延迟时间1。解淀粉芽孢*** TB2 对辣椒疫霉( Phytoph- thora capsici) 引起的果疫病有良好的防治效果;解淀粉芽孢*** CH-2 能***油菜核盘菌( Sclero- tinia sclerotiorum) 菌丝生长和菌核的形成; 解淀粉芽孢*** K6 对藤黄微球菌( Micrococcus lu- teus) 、大肠***( Escherichia coli) 均有***作用;解淀粉芽孢*** SYX － 1 对黄瓜枯萎病病原菌尖孢镰刀菌( Fusarium oxysporum Schlecht) 具有拮抗作用和防治效果。

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抑菌蛋白类

Wong等从解淀粉芽孢***NK10中分离纯化得到对多种病菌具有***活性的抑菌蛋白baciamin，分子质量为50ku，可以使病原***的膜通透性增加，降低人缺陷病毒1型(HIV-1)逆转录酶的活性，同时对、、结细胞具有***作用。5%菌株C16时，可以得到数量的香味物质(54种)和的醇类物质含量(10。Kim等用30%的***铵溶液纯化，经Centricon10浓缩，二氨基(DEAE)琼脂糖(快速流柱)及SephacrylS-100凝胶过滤层析得到纯化的解淀粉芽孢***MET0908产生的抗***蛋白，经试验发现其对植物病具有防治作用，十二******钠－聚酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)测得其分子质量为40ku。其作用机理可能是此蛋白质作用于病菌的细胞壁，进而***其生长。

MRS液体培养基里于试管中进行传代培养到20代

菌株的分离[14-15]：先取1 mL醋醅样品加入9 mL灭过菌的生理盐水中，然后依次做梯度稀释至10-1、10-2、10-3、10-4、10-5、10-6，然后用灭过菌的移液管各浓度吸取100 μL醋醅移至培养基上，在37 ℃的恒温培养箱中培养24～36 h后，观察单菌落，挑取不同形态、大小的单菌落进行划线纯化，3次分离纯化之后，对菌株进行革兰氏染色镜检，并确定菌株形态，将镜检菌株接种在MRS液体培养基里于试管中进行传代培养到20代，置于4 ℃冰箱保存，备用。解淀粉芽孢***产生的物质到目前为止，研究已经发现，解淀粉芽孢***可以产生蛋白、脂肽、聚酮化合物等物质，它们可以改变生物膜的通透性和完整性，从而******。